Buffeter til rutebådene

 

1. Buffet eksempel...

Røget laks med sprøde grønsager og aioli
Salat af letsaltet torsk med tomat, bønner og kapers
Bryst af kylling med hvedekorn, sommerkål og urter
Serranoskinke med romainesalat, tomat, oliven og parmesan
Plukkede salater med dressing og croutons
Kalveculotte stegt med urter
Kartoffelsalat i sur/sød med persille og løg
Årstidens grøntsager
Bagt solbærkage med syltet pære og creme fraiche	Pris pr. kuvert	258,-

 

2. Buffet eksempel...

Rørt røget makrel med æg og sprøde urter
Lakse souffle med gulerødder, bacon og sennep
Skiver af honning glaseret andebryst med salat af bulgur, sesam og grønt
Salat af kalveskank med syltet svampe og porre hertil flødeostdressing
Plukkede salater med dressinger
Krydder stegt svinekam
Årstidens grønsager
Skovbakkens kartoffelsalat
Chokoladebrownies med frugter og vanilje	Pris pr. kuvert	238,-

 

3. Buffet eksempel...

Det klassiske køkken
Pocheret laks med skovbakkens krydder mayonaise med tomat og agurk
Klassisk hønsesalat med sprød brød
Sprængt kalvespidsbryst med tatarsauce
Glaseret dansk landskinke
Cremet kartoffelsalat med purløg
Dagens grøntsager
Salater og dressinger
Butterdej med frisk frugtsalat, råcreme og chokoladestykker	Pris pr. kuvert	228,-

 

 

Menuerne er selvfølgelig til drøftelse, men i så fald, vil der være en mulig prisændring.

Skulle der være spørgsmål eller ændringer er du meget velkommen til at kontakte os på telefon 8680 2522.

Hvis I ønsker, at vi skal bestille service m.m., vil der blive lagt en merpris til på 500,-.

 

 

Hent buffeter til rutebådene som pdf her