Konfirmation 2012

 

Vælg 3 retter

 

Forretter

 

Skovbakkens rejecocktail med grissini.
Grillet bryst af kylling med sprød bacon, karrydressing og
ristede pinje kerner.
Marineret tigerrejer på spyd med nudler, sprødgrøntsager og dressing
Tarteletter med høns i asparges (2 stk. og serveres fra fad)
Unghanesouffle med tomat og auberginelasagne, hertil aioli og sprødt
Langtids bagt laks med citrusmarineret agurk og sommerkål

 

Hovedretter

 

Marineret svinefilet med skovbakkens grøntsager og urter stegt kartofler samt sauce
Svinemørbrad gratineret med urter smør, marinerede grøntsager og kartoffelroulade
Kalveculotte med bagte grøntsager, timiansauce og dagens kartofler
Bryst af unghane med timbale af kryddersouffle, sæsonens grøntsager og creme sauce
Kalvesteg med grøntsager i urter marinade, ristet kartofler og skysauce

 

Dessert

 

Marcerinkage med jordbærparfait, marinerede ananas og sprøde kiks
Skovbakken hjemmelavet islagkage med chokolade og nødder
Klassisk frugtsalat på bund med chokolade, hertil jordbærsorbet
Pandekager(2 stk) med vaniljeparfait og frugtsauce
Chokoladekonfekt med hindbærsorbet og frisk frugt
Bagt marineret ananas med råcreme og nøddesprødt

 

Pakke 1.

Velkomstdrink
3 retter (vælg selv)
Vin, øl og vand ad libitum i 6 timer
Kaffe og kransekage

598,- pr person

 

Pakke 2

Velkomst drink
3 retter (vælg selv)
Kaffe og kransekage
Natmad

458,- pr person

 

Natmad (Vælg selv)

La selv hot dog med diverse
Frikadeller med kold kartoffelsalat og rugbrød
Klassisk lasagne med salat
Lav selv pita brød med skinke, kalkun og diverse grønsager samt dressing



Blomster er også med i denne pris.

Man er selvfølgelig velkommen til at vælge fra vores menukort